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Autore Messaggio
FreeSpirit
Dio maturo
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Registrato: 31/08/05 14:35
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Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 11:24    Oggetto: Rispondi citando

brain ha scritto:
...uno dei miei sogni e' assaggiare le locuste Wink


Spero che tu stia scherzando Wink
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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MessaggioInviato: 05 Ott 2006 11:32    Oggetto: Rispondi citando

non scherzo affatto.
non so se fosse questo 3d, ma ho gia raccontato di quando ho mangiato l'occhio, cervello e gengive di agnello.
io non mi fermo davanti a nulla. se e' combestibile lo assaggio, se mio piace bene, altrimenti non lo prendo piu'.
quando sono stato a parigi e ho assaggiato les escargoe (o come diavolo si scrive) sulla prima sono stato titubante, poi per 5 sere di fila.... Sbav!


I AM AN EATING MACHINE Twisted Evil
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FreeSpirit
Dio maturo
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Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 11:38    Oggetto: Rispondi citando

brain ha scritto:
non scherzo affatto.
non so se fosse questo 3d, ma ho gia raccontato di quando ho mangiato l'occhio, cervello e gengive di agnello.
io non mi fermo davanti a nulla. se e' combestibile lo assaggio, se mio piace bene, altrimenti non lo prendo piu'.
quando sono stato a parigi e ho assaggiato les escargoe (o come diavolo si scrive) sulla prima sono stato titubante, poi per 5 sere di fila.... Sbav!


I AM AN EATING MACHINE Twisted Evil


Le lumache (scrivo in italiano per non sbagliare) sono ottime, l'unico difetto è che sono un pesanti, le ho mangite svariate volte ma le locuste... mi fanno schifo solo a vederle vive!!! Very Happy
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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Registrato: 15/09/05 14:07
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Residenza: Romano a Dublino

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 13:48    Oggetto: Rispondi citando

chi ti ha detto di mangiarle vive? Wink
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FreeSpirit
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Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 15:53    Oggetto: Rispondi citando

Beh, buon appetito x quando ti capiterà di mangiarle Wink
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Silent Runner
Supervisor sezione Chiacchiere a 360°
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MessaggioInviato: 05 Ott 2006 16:03    Oggetto: blearf! Rispondi citando

...Ricordatevi di spurgarle... Umpf
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Gipi'
Dio minore
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Registrato: 04/07/05 16:32
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Residenza: Vicenza e il mondo possibilmente dall'alto (magari del Teide ;-)

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 16:10    Oggetto: ...che schifo Rispondi citando

...
Eh? Ho paura dei prossimi post.
.
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FreeSpirit
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Registrato: 31/08/05 14:35
Messaggi: 1570
Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 16:15    Oggetto: Re: ...che schifo Rispondi citando

Gipi' ha scritto:
...
Eh? Ho paura dei prossimi post.
.


Infatti, sarebbe ora di chiudere questo topic, sta degenerando Laughing
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Jeppo59
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Registrato: 05/03/06 01:26
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MessaggioInviato: 05 Ott 2006 18:59    Oggetto: Rispondi citando

Brain ha scritto:
ho gia raccontato di quando ho mangiato l'occhio, cervello e gengive di agnello.

La "capuzza" dell'agnello ed il "marro" l'ho mangiati anch'io e sono una squisitezza (un po' pesantucci forse!).
Ma i crostacei..., cari fratelli..., come si fa a non mangiarli.
Linguine agli scampi, fettuccine alle cicale, spaghetti con i granchi, risotto gamberi ed asparagi e dulcis in fundo....l'ARAGOSTA... Drool Sbav!
Ciao
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FreeSpirit
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Registrato: 31/08/05 14:35
Messaggi: 1570
Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 05 Ott 2006 21:18    Oggetto: Rispondi citando

Jeppo59 ha scritto:
Brain ha scritto:
ho gia raccontato di quando ho mangiato l'occhio, cervello e gengive di agnello.

La "capuzza" dell'agnello ed il "marro" l'ho mangiati anch'io e sono una squisitezza (un po' pesantucci forse!).
Ma i crostacei..., cari fratelli..., come si fa a non mangiarli.
Linguine agli scampi, fettuccine alle cicale, spaghetti con i granchi, risotto gamberi ed asparagi e dulcis in fundo....l'ARAGOSTA... Drool Sbav!
Ciao


Cos'è il "marro"? Very Happy
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dasio78
Dio maturo
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MessaggioInviato: 05 Ott 2006 21:30    Oggetto: Rispondi citando

detto anche "cibreo" e in dialetto "cazzamarro"
Preparazione:
Tagliate a pezzetti le interiora e le frattaglie di agnello, quindi lavatele più volte. Fate ammorbidire la reticella in acqua con aceto. Asciugatela e stendetela su un piano. Mescolate le interiora e le frattaglie con prezzemolo, sale e pepe nero. Arrotolate la reticella a forma di salsicciotto e legatela tutt'intorno con le budella, facendo attenzione a non far uscire nessun ingrediente. Infine infilzate il marro sullo spiedo e cuocetelo a fuoco lento, (utilizzando possibilmente una brace a legna) per circa un ora.
Buon appetito!!! Very Happy Very Happy
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Jeppo59
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MessaggioInviato: 05 Ott 2006 22:19    Oggetto: Rispondi citando

Smile
FreeSpirit ha scritto:
Cos'è il "marro"?

Si usano le frattaglie dell'agnello, soprattutto fegato e si legano nel bubello dello stesso animale (ovviamente la pulizia è di rigore).
Si aromizza con salvia, rosmarino, timo e pepe.
Noi usiamo farlo con le patate al forno, ma si può fare anche alla brace.
Effettivamente è un po' pesante da digerire, ma quando lo mangi è l'ultima cosa a cui pensi.
Bisogna necessariamente accompagnarlo con un vino nero pesantuccio...
Ciao
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FreeSpirit
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Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 06 Ott 2006 15:59    Oggetto: Rispondi citando

Jeppo59 ha scritto:
Si usano le frattaglie dell'agnello, soprattutto fegato e si legano nel bubello dello stesso animale (ovviamente la pulizia è di rigore).
Si aromizza con salvia, rosmarino, timo e pepe.
Noi usiamo farlo con le patate al forno, ma si può fare anche alla brace.
Effettivamente è un po' pesante da digerire, ma quando lo mangi è l'ultima cosa a cui pensi.
Bisogna necessariamente accompagnarlo con un vino nero pesantuccio...
Ciao


Praticamente è tipo una salsiccia fatta con le frattaglie d'agnello, giusto?
Sembra buono!!!
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Jeppo59
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MessaggioInviato: 06 Ott 2006 18:39    Oggetto: Rispondi citando

Very Happy Lungo nella preparazione (nonostante il macellaio ti dia già gli ingredienti puliti), soprattutto per la pulizia del budello e lungo nella digestione, ma è buonissimo!!! Wink
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FreeSpirit
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Residenza: Olimpo Informatico

MessaggioInviato: 06 Ott 2006 21:28    Oggetto: Rispondi citando

...e di solito tutta la carne fatta al forno con le patate è ottima... come l'abbacchio... che è tra i miei piatti preferiti Sbav!
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zaefich
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Registrato: 08/01/06 13:12
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MessaggioInviato: 07 Ott 2006 15:29    Oggetto: Rispondi citando

FreeSpirit ha scritto:
...e di solito tutta la carne fatta al forno con le patate è ottima... come l'abbacchio... che è tra i miei piatti preferiti Sbav!


..l' abbacchio con la patata... è la morte sua.. Wink
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Typhoon90
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Residenza: Vivere per niente o morire per qualcosa. Scegli tu.

MessaggioInviato: 07 Ott 2006 21:40    Oggetto: Rispondi citando

Gipi' ha scritto:


P.S. Un giorni avevi domandato se c'era nessuno apassionato di aerei, come vedi...


ORO!!!

ooro ooro oooro!!
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Chomolungma
Eroe
Eroe


Registrato: 18/10/19 23:24
Messaggi: 51

MessaggioInviato: 19 Ott 2019 23:18    Oggetto: Rispondi citando

I contenuti degli ultimi post, fra locuste, lumache-escargots, capocce d'agnello, pajata, li avrei trovati un po' splatter Hypno
Io vado a periodi: ultimamente assumo quantità smodate di aceto balsamico con acqua e zucchero bruno (ideale, secondo la medicina tradizionale tibetana, per il mio tipo di energia).
Cioccolata sempre, soprattutto se farcita.
Frutta mai (del resto, per le funzioni pancreatiche è raccomandato un solo frutto al giorno entro le 17: dunque mi porto addirittura avanti Mr. Green )
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Maary79
Moderatrice Sistemi Operativi e Software
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Registrato: 08/02/12 12:23
Messaggi: 9186

MessaggioInviato: 21 Ott 2019 10:28    Oggetto: Rispondi

Io mangerei solo cioccolata, magari potessi! Rolling Eyes

Gli unici cibi che non riuscirei mai a mangiare sono quelli contenenti vermi (tipo alcuni formaggi), o le uova di pesce. Confused
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