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Homer S. Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 09:59 Messaggi: 3305 Residenza: Non dove vorrei stare, ma dove altro vorrei adesso lo so.
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Inviato: 19 Apr 2022 10:40 Oggetto: Spaghetti alla Obelix |
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Ingredienti per quattro persone:- 500 g. di spaghettoni grossi, meglio se integrali
- 300 g. di funghi champignons a fette
- 150 g. di pancetta a dadini
- 100 g. di olive a rondelle, verdi e/o nere
- salsa piccante calabrese alle verdure miste
- olio evo, sale, aromi
Soffriggere in una padella la pancetta con poco olio evo, appena croccante aggiungere funghi ed olive e far appassire. Condire a piacere con aromi misti ed una robusta dose di salsa piccante. Fate asciugare il sugo dall'acqua di vegetazione dei funghi lo stretto necessario.
Nel frattempo cuocere la pasta con poco sale e tenendola molto al dente. Appena cotta, unire al sugo e condire bene.
Importante: gli spaghetti alla Obelix vanno mangiati alla Obelix, quindi quando sono pronti prendete i tre presenti con voi e dite loro di ordinarsi una pizza. |
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Maary79 Moderatrice Sistemi Operativi e Software
Registrato: 08/02/12 12:23 Messaggi: 12242
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Inviato: 19 Apr 2022 10:57 Oggetto: |
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Mai sentita questa ricetta, ma l'hai inventata tu?
Io ho poca fantasia in cucina, e non mi piacciono le cose complicate o di lunga preparazione.
Sembra semplice questa ricetta e mi piace, anche se un po' pesantina da digerire.
Ma l'olio evo, cos'è? E la salsa calabrese piccante alle verdure si trova al supermercato?
E la pizza cosa c'entra?
OT: visto che sei di recente iscrizione, fatti un passaggio qui: http://forum.zeusnews.com/viewtopic.php?t=20689&postdays=0&postorder=asc&start=4280 |
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Homer S. Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 09:59 Messaggi: 3305 Residenza: Non dove vorrei stare, ma dove altro vorrei adesso lo so.
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Inviato: 19 Apr 2022 11:15 Oggetto: |
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In sintesi:- quando vivi da solo, la tua massa spiega la scomparsa dei dinosauri e la pandemia ti taglia fuori dal mondo della ristorazione, o ordini online o fai come il sottoscritto: apri frigo e dispensa, peschi ingredienti a caso, cucini pasta veloce e poi gli dai un nome assurdo.
Ho in repertorio spaghetti alla Sheldon (pomodoro e wurstel), alla viva il parroco (immagina...), alla nemmeno io ci credevo (idem), etc.
- io digerisco anche le scorie nucleari, quindi è perfetta;
- Extra Vergine d'Oliva, la salsa piccante calabrese è ad es. una di quelle che trovi qui, ma sono comuni nei supermercati più forniti.
La pizza? Se vuoi fare l'Obelix ti mangi una porzione da quattro, gli altri pizza; se ordinassero sushi od un poke, passerebbero tutto il tempo a guardarti famelici. |
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Maary79 Moderatrice Sistemi Operativi e Software
Registrato: 08/02/12 12:23 Messaggi: 12242
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Inviato: 19 Apr 2022 11:22 Oggetto: |
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Potrebbero essere ricette per i prossimi thread, non mi immaginavo che fossero ricette inventate sul momento.
Come ho già detto io in cucina ho poca fantasia, faccio cose classiche, tendente al leggero, anche se a mezzogiorno, se non lavoro il pomeriggio posso anche mangiare pesante (per evitare che mi venga sonno più che altro).
Belle anche le porzioni alla Obelix, in effetti lui fa per tre...
Ah, e il poke che divoleria culinaria è? |
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Homer S. Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 09:59 Messaggi: 3305 Residenza: Non dove vorrei stare, ma dove altro vorrei adesso lo so.
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Inviato: 19 Apr 2022 11:36 Oggetto: |
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Citazione: | Ah, e il poke che divoleria culinaria è? |
Pensavo lo sapessi, è il trend del momento, vedasi ad es. qui.
Per i cinici (es., io) è il modo con cui gli AYCE (ti prego, non dirmi che non conosci nemmeno quelli ) hanno cercato di riconvertirsi per salvare il salvabile dopo che 2 lockdowns 2 hanno affossato la metà di loro. Il poke fa f**o, ma a differenza dell'AYCE sembra salutare ed economico quando in realtà ti servono solo un'insalata mista ad un prezzo molto più elevato di quel che pagheresti in un ristorante medio, o a casa tua. Ma si sa, se mangi con le bacchette tutto sembra più stiloso |
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MK66 Moderatore Sistemi Operativi
Registrato: 17/10/06 22:24 Messaggi: 8616 Residenza: dentro una cassa sotto 3 metri di terra...
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Inviato: 13 Ott 2022 05:35 Oggetto: Re: Spaghetti alla Obelix |
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Homer S. ha scritto: | Ingredienti per quattro persone:- 500 g. di spaghettoni grossi, meglio se integrali
- 300 g. di funghi champignons a fette
- 150 g. di pancetta a dadini
- 100 g. di olive a rondelle, verdi e/o nere
- salsa piccante calabrese alle verdure miste
- olio evo, sale, aromi
Soffriggere in una padella la pancetta con poco olio evo, appena croccante aggiungere funghi ed olive e far appassire. Condire a piacere con aromi misti ed una robusta dose di salsa piccante. Fate asciugare il sugo dall'acqua di vegetazione dei funghi lo stretto necessario.
Nel frattempo cuocere la pasta con poco sale e tenendola molto al dente. Appena cotta, unire al sugo e condire bene.
Importante: gli spaghetti alla Obelix vanno mangiati alla Obelix, quindi quando sono pronti prendete i tre presenti con voi e dite loro di ordinarsi una pizza. |
ora mi sta venendo fame... |
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Homer S. Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 09:59 Messaggi: 3305 Residenza: Non dove vorrei stare, ma dove altro vorrei adesso lo so.
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Inviato: 18 Ott 2022 09:36 Oggetto: |
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Beh, dammi almeno la soddisfazione di sapere che l'hai provata... |
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Silent Runner Supervisor sezione Chiacchiere a 360°
Registrato: 16/05/05 09:17 Messaggi: 23580 Residenza: Pianeta Terra
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Inviato: 05 Nov 2022 18:39 Oggetto: |
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MK66 Moderatore Sistemi Operativi
Registrato: 17/10/06 22:24 Messaggi: 8616 Residenza: dentro una cassa sotto 3 metri di terra...
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Inviato: 05 Nov 2022 23:46 Oggetto: |
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Homer S. ha scritto: | Beh, dammi almeno la soddisfazione di sapere che l'hai provata... |
In realtà ho provato cose molto differenti e molto oltre i limiti del buon gusto... ma è meglio che evito di scendere nei dettagli in un posto dove c'è il rischio che qualcuno guardi e, soprattutto, emuli... |
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Homer S. Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 09:59 Messaggi: 3305 Residenza: Non dove vorrei stare, ma dove altro vorrei adesso lo so.
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Inviato: 06 Nov 2022 10:05 Oggetto: |
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Silent Runner ha scritto: | |
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Homer S. Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 09:59 Messaggi: 3305 Residenza: Non dove vorrei stare, ma dove altro vorrei adesso lo so.
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Inviato: 06 Nov 2022 10:36 Oggetto: |
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MK66 ha scritto: | ma è meglio che evito di scendere nei dettagli in un posto dove c'è il rischio che qualcuno guardi e, soprattutto, emuli... |
Beh, non penso di stare parlando con un bot, quindi sei ancora vivo...
Credimi, la pandemia mi ha imposto il ruolo di chef di me stesso, che avrei volentieri evitato. Di cantonate clamorose ne ho prese anch'io, per quello le rare ricette che ho illustrato sono le sole che penso gradirebbero anche altri non dico buongustai, ma buone forchette sì. |
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