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Non solo bio, ecco i 10 "food trends" del 2021
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Autore Messaggio
Zeus News
Ospite
MessaggioInviato: 26 Gen 2021 15:00    Oggetto: Non solo bio, ecco i 10 "food trends" del 2021 Rispondi citando
Leggi l'articolo Non solo bio, ecco i 10 “food trends” del 2021
Le rivoluzioni in tavola: dal ritorno dei climatariani al boom degli insetti.


 

 

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gomez
Dio maturo
Dio maturo


Registrato: 28/06/05 11:26
Messaggi: 2112
Residenza: Provincia di Torino
MessaggioInviato: 27 Gen 2021 04:13    Oggetto: Rispondi citando
Zeus News ha scritto:
Non solo bio, ecco i 10 “food trends” del 2021

"5. Imballaggi più flessibili: si cercherà di ridurre al minimo l'utilizzo di confezioni in plastica, prediligendo packaging alternativi."

Tutto il resto sono tendenze di moda indotte da una furba pubblicità a danno di consumatori minchioni.

Una per tutte, i "supercibi pieni di vitamine e sali minerali", che all'atto pratico andrebbero consumati a badilate per avere un qualche effetto... Rolling Eyes

Quanto al food delivery, non occorre la sfera di cristallo per prevedere che restando confinati in casa e con i ristoranti chiusi ancora per mesi aumenterà. Twisted Evil
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Gladiator
Dio maturo
Dio maturo


Registrato: 05/12/10 21:32
Messaggi: 14780
Residenza: Purtroppo o per fortuna Italia
MessaggioInviato: 31 Gen 2021 18:49    Oggetto: Rispondi citando
Citazione:
Il trend del foraging: la pratica di raccogliere piante e ingredienti che crescono spontanei in boschi e prati o lungo i fiumi, già in crescita da diversi anni, sarà sempre più frequente anche nel post pandemia.

Su questo aspetto penso sia assai opportuno documentarsi e prepararsi molto bene prima di lanciarsi in tale pratica, infatti non tutto quello che si trova in un prato o in un bosco è commestibile e salutare.
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{seiquellochemangi}
Ospite
MessaggioInviato: 01 Feb 2021 18:47    Oggetto: Rispondi citando
Questo vale per il 10 per cento della popolazione che se lo può permettere e che normalmente non ha che l'imbarazzo della scelta...
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Gladiator
Dio maturo
Dio maturo


Registrato: 05/12/10 21:32
Messaggi: 14780
Residenza: Purtroppo o per fortuna Italia
MessaggioInviato: 06 Feb 2021 14:37    Oggetto: Rispondi citando
Beh un certo sentore elitario pare anche a me ci possa essere... Think
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Homer S.
Dio Kwisatz Haderach


Registrato: 24/12/21 10:59
Messaggi: 7581
Residenza: Ormai ci sono solo io qui in pianta stabile, che lo chiedete a fare?
MessaggioInviato: 12 Ott 2022 15:56    Oggetto: Rispondi
Ormai l'unica cosa trendy del cibo è sparare a zero sui ristoratori che "se la tirano troppo".

diavoletto
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