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frullati e frappè?
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Autore Messaggio
chemicalbit
Dio maturo
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Registrato: 01/04/05 17:59
Messaggi: 18597
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MessaggioInviato: 04 Nov 2007 22:04    Oggetto: frullati e frappè? Rispondi citando

In [GIOCO] Domande e risposte ci siamo chiesti quale sia la differenza,
qualcuno sa spiegarla?

E magari postare qualche ricetta.
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maxismakingwax
Amministratore
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Registrato: 23/07/06 20:22
Messaggi: 7442
Residenza: Con la testa nel case

MessaggioInviato: 04 Nov 2007 22:18    Oggetto: Rispondi citando

Postare ricette no, non ne sarei in grado.

Diciamo che il frullato è più semplice. Generalmente metti la frutta nel frullatore, magari aggiungi un goccio di limone o pochissimo latte, a seconda della frutta, e frulli.

Il frappè dovrebbe includere anche gelato oltre al latte che non dovrebbe essere opzionale.

Io preferisco il frullato, di mele con un goccio di limone.
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solaria
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Registrato: 17/06/05 10:52
Messaggi: 4851

MessaggioInviato: 05 Nov 2007 10:23    Oggetto: Rispondi citando

Il frappè prevede sempre l'utilizzo del latte e del gelato, il frullato può essere fatto anche senza l'utilizzo di latte e contiene una maggiore percentuale di frutta.
Io adoro il frappè al pistacchio.
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chemicalbit
Dio maturo
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Registrato: 01/04/05 17:59
Messaggi: 18597
Residenza: Milano

MessaggioInviato: 05 Nov 2007 11:21    Oggetto: Rispondi citando

maxismakingwax ha scritto:
Diciamo che il frullato è più semplice. Generalmente metti la frutta nel frullatore, (...) Il frappè dovrebbe includere anche gelato oltre al latte che non dovrebbe essere opzionale.
Ma questo in aggiunta alla frutta,
o il gelato sostituisce la futta?
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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Registrato: 15/09/05 14:07
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MessaggioInviato: 05 Nov 2007 14:58    Oggetto: Rispondi citando

si vede che ti mancano le basi:
wiki dice:
Citazione:
Il caffè frappé è un'invenzione greca. I suoi ingredienti di base sono caffè istantaneo, zucchero e acqua. La sua casuale scoperta è avvenuta nel 1957 ad opera di Δημήτρη Βακόνδιο.



il resto lo trovate qui

quello che dice solaria e' il milkshake (o smoothie se realizzato con yogurt)[/quote]
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chemicalbit
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Registrato: 01/04/05 17:59
Messaggi: 18597
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MessaggioInviato: 05 Nov 2007 17:17    Oggetto: Rispondi citando

Shame on you Quello che hai linkato è il "caffé frappé", non il "frappè" in genere.
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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Registrato: 15/09/05 14:07
Messaggi: 1279
Residenza: Romano a Dublino

MessaggioInviato: 05 Nov 2007 17:21    Oggetto: Rispondi citando

l'avevo notato anch'io, ma credo che il frappe' sia proprio quello, poi nelle varie parti del mondo si e' modificata la ricetta base fino ad arrivare al famosissimo Frappuccino
altro dir non so!!!!
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andrea1975
Dio maturo
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Registrato: 07/12/06 17:58
Messaggi: 4045

MessaggioInviato: 25 Nov 2008 11:59    Oggetto: Rispondi citando

La ricetta del frappè al cioccolato non la posta nessuno? Mr. Green

Ingredienti (per 4 persone):

  • 60cl di latte
  • 6 cucchiaini di cacao
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 15 cl di panna liquida
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo
  • 8 palline di gelato alla vaniglia
  • 4 palline di gelato al cioccolato


Preparazione:

Scaldate 30 cl di latte con il cacao e lo zucchero e portate a bollore.
Quando bolle, aggiungete il resto del latte e levate dal fuoco.
Coprite, fate raffreddare e poi mettete in frigo per un'ora.
Mettete 4 bicchieri da gelato nel congelatore.
Montate la panna con lo zucchero a velo e mettetela in una tasca da pasticciere con il beccuccio scanalato.
Tirate fuori i bicchieri gelati e mettete in ognuno 2 palline di gelato alla vaniglia, 1 al cioccolato (io metterei solo cioccolato!!!).
Coprite con il latte e cacao freddo.
Guarnite con la panna e servite.
Sbav!
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hope
Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
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Registrato: 06/04/06 10:11
Messaggi: 2902
Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix

MessaggioInviato: 29 Nov 2008 16:23    Oggetto: frappè e frullati Rispondi

Per la differenza tra frappè e frullato confermo quanto è stato già detto: il frappè prevede latte o gelato...il frullato in genere è solo frutta o poco poco latte per amalgamare!!!! Yuppi Yuppi Yuppi

Frappè alla nutella

Frullate insieme la nutella, il latte, la panna e l'essenza di vaniglia.
Aggiungete il ghiaccio e frullate ancora per 1 minuto.
Servire nei bicchieri da frappè, accompagnando ogni bicchiere con una stecca di vaniglia.

Frullate con banane

Ingredienti:
1 banana
mezza tazzina di rhum
1 tazzina di latte
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:
Sminuzzate il frutto nel bicchiere del frullatore, aggiungete tutti gli altri ingredienti e frullate per qualche minuto finché otterrete una miscela cremosa. Regolate di zucchero, e di rhum, secondo i gusti.
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