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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 24 Set 2008 23:25 Oggetto: ah ah ah |
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...vado a nanna...'notte 'notte... |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 01 Ott 2008 02:55 Oggetto: che bello |
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Che clima di solidarietà che si respira nel gruppo...sono così felice di farne parte!
Detto questo...avanti con le domande. Ad oggi ho attivi gli ordini di: verdura, mele, carne, parmigiano, detersivi, pane, pasta, conserve, marmellate... 8) |
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chemicalbit Dio maturo
Registrato: 01/04/05 17:59 Messaggi: 18597 Residenza: Milano
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Inviato: 02 Ott 2008 22:25 Oggetto: |
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La mia domanda è molto .... basilare.
Non ho capito che differenza vi sia dall'acquistare da un prodittore (o consorzio di produttori) di cibi bioloici di .. produzione propria.
(tipo andare a comprare in un agriturismo o in una cascina). |
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Zeus Amministratore
Registrato: 21/10/00 01:01 Messaggi: 12793 Residenza: San Junipero
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Inviato: 02 Ott 2008 22:33 Oggetto: |
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che non devi andare in n cascine diverse a comprare le uova, le mele cotogne, il miele, il riso... |
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chemicalbit Dio maturo
Registrato: 01/04/05 17:59 Messaggi: 18597 Residenza: Milano
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Inviato: 02 Ott 2008 22:51 Oggetto: |
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Beh spesso una cascina ha molti prodotti (magari anche di altre cascine vicine, non attrezzate per la vendita diretta).
Ma perché "solidale"? |
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Zeus Amministratore
Registrato: 21/10/00 01:01 Messaggi: 12793 Residenza: San Junipero
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Inviato: 02 Ott 2008 23:18 Oggetto: |
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Ma se il gruppo si accorda per comprare ogni settimana 240 uova, magari ottiene un prezzo migliore di te singolo che ne compreresti solo 6. "Solidale" perche' se si rompe un uovo... hai la solidarieta' di tutti |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 04 Ott 2008 06:49 Oggetto: |
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chemicalbit ha scritto: | La mia domanda è molto .... basilare.
Non ho capito che differenza vi sia dall'acquistare da un prodittore (o consorzio di produttori) di cibi bioloici di .. produzione propria.
(tipo andare a comprare in un agriturismo o in una cascina). |
Zeussino ha centrato il punto. Risparmi tempo perchè trovi tutti i generi (alimentari e no) nello stesso posto e risparmi soldi perchè comprando in maggiore quantità costa di meno...
"Solidale" perchè si acquistano prodotti biologici e del mercato equo e solidale...senza sfruttamento di forze minorili e via dicendo...
E poi c'è anche la solidarietà tra noi...vedi quando il camioncino della verdura arriva e tutti quanti aiutano a scaricare, anche chi la verdura non la vuole affatto... 8) |
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chemicalbit Dio maturo
Registrato: 01/04/05 17:59 Messaggi: 18597 Residenza: Milano
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Inviato: 04 Ott 2008 08:17 Oggetto: |
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hope ha scritto: | e del mercato equo e solidale...senza sfruttamento di forze minorili e via dicendo... | Ma prodotti localmente,
o in paesi invia di sviluppo?
p.s. anche non alimentari, dici. Puoi fare qucosa esempio di cosa c'è? (Giusto per capire). |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 06 Ott 2008 19:27 Oggetto: |
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chemicalbit ha scritto: | ...Ma prodotti localmente,
o in paesi invia di sviluppo?... |
il più possibile localmente...ma può capitare anche non (es. per la cioccolata)
chemicalbit ha scritto: | ...p.s. anche non alimentari, dici. Puoi fare qucosa esempio di cosa c'è? (Giusto per capire). |
detersivi vari (es. pavimenti, piatti, pavimenti), saponi, olii, essenze... |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 22 Ott 2008 01:14 Oggetto: finanza |
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Premesso che non cambierà nulla, perchè comunque ormai ho aderito a questo gruppo di persone "belle" e non voglio certo allontanarmici...
Ma come saranno messi con la questione delle finanza? Alcuni produttori rilasciano gli scontrini e altri no...
Forse in quanto "GAS" è tutto in regola così?
Ho provato a chiedere al gruppo, ma le risposte sono state varie e contradditorie...mi hanno promesso di documentarsi e di farmi sapere...vedremo... |
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chemicalbit Dio maturo
Registrato: 01/04/05 17:59 Messaggi: 18597 Residenza: Milano
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Inviato: 22 Ott 2008 08:46 Oggetto: |
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Forse ci sono delle norme particolari (ad es. so che ci sono per le associaizoni culturali),
come particolare è il metodo di vendita (non possono vendere a chiunque passi di lì, come potrebbero anzi dovrebbero fare se fosse un normale negozio, ma solo agli iscritti al gruppo, giusto?
Chi gestisce e organizza il gruppo dovrebbe -almeno a grandi linee- saperlo.
p.s. ma il singolo GAS del tuo paese/città/zona fa parte di una "federazione" di GAS ad es. a livello nazionale? |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 22 Ott 2008 14:06 Oggetto: |
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chemicalbit ha scritto: | Forse ci sono delle norme particolari ....ma il singolo GAS del tuo paese/città/zona fa parte di una "federazione" di GAS ad es. a livello nazionale? |
Esatto...ci sono regole particolari, ma non c'è una persona in particolare che gestisce il tutto...il gruppo si gestisce dall'unione delle singole forze e così non c'è un esperto in materia. Comunque presto si informerà e mi farà sapere una ragazza che si è offerta di studiare !
Il Gas del paese certamente fa parte del GAS nazionale ...
Andando sul sito sicuramente ci sarebbero notizie in più, ma tanto vale aspettare le illuminazioni della ragazza che si è già offerta... |
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alessandro.polo Dio maturo
Registrato: 17/02/07 18:08 Messaggi: 2043 Residenza: Al di sotto di Zeus Thor e Anubis
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Inviato: 22 Ott 2008 15:04 Oggetto: |
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è da qualche anno che facciamo spesa della pasta ogni 6 mesi: una cosa molto utile ed etica.
ma quando poi si tratta di smistarla che fatica... |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 26 Ott 2008 20:31 Oggetto: bhe... |
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una cosa è certa...essere "solidali" è più faticoso di non esserlo...basti pensare che ci vuole più tempo, più disponibilità...
Meno male però che sono certa ne valga la pena!!! 8) |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 31 Ott 2008 11:22 Oggetto: riso |
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...ieri ho ordinato il riso semilavorato. E' arrivato in sacchi da 25 kg e con ramaiolo e contenitori ce lo siamo diviso...anche questo è solidarietà...è credere che nessuno "possa fare misure sbagliate", è avere fiducia negli altri, è ordinare un quantitativo grande per risparmiare sugli imballi e poi "ce la sbrighiamo tra noi"...no? |
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chemicalbit Dio maturo
Registrato: 01/04/05 17:59 Messaggi: 18597 Residenza: Milano
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Inviato: 04 Nov 2008 23:49 Oggetto: |
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Ma poi voi in che contenitori l'avete messo, una volta suddiviso?
(Nota: ci sono merci di cui costa più l'imballo che la merce stessa ...)
E cos'è il riso semilavorato? Una via di mezzo tra quello integrale e quello raffinato (che mi pare si cdica "brillato")? |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 05 Nov 2008 10:10 Oggetto: |
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chemicalbit ha scritto: | Ma poi voi in che contenitori l'avete messo, una volta suddiviso?... |
Ognuno ha portato il contenitore che ha ritenuto opportuno. Io avevo dei barattoloni di latta e ho portato quelli...c'era qualcuno con delle buste leggere (tipo quelle per surgelare)...qualcuno con buste di carta...qualcuno con buste di stoffa... 8)
chemicalbit ha scritto: | ...E cos'è il riso semilavorato? Una via di mezzo tra quello integrale e quello raffinato (che mi pare si cdica "brillato")? |
Riso
Semilavorato: chicco di riso sottopposto a sbiancatura meccanica con rimozione parziale della sola crusca (non del germe).
Brillato: chicco di riso privato della crusca e del germe, a volte con aggiunta di additivi. Solitamente la brillatura del riso non avviene con aggiunta di additivi lucidanti che lo rendono brillante ma per sfregamento su smeriglio e spazzolatura.
Integrale: il chicco intero. Assicura tutti i nutrienti del cereale, silicio e vitamine comprese.
Decorticato: ha lo stesso significato di integrale se riferito a cereali vestiti.
Sbramato: si dice dei chicchi integrali di riso e avena, privati delle glume e glumelle.
Semintegrale: chicco sottoposto a parziale rimozione dei tegumenti esterni.
Perlato: chicco che ha subito asportazione totale della crusca e del germe.
Soffiato: grani espansi per forte compressione seguita da brutale decompressione (tipo riso soffiato).
Precotto (parboiled): il chicco di riso viene scottato con un trattamento al vapore. La raffinazione a riso bianco è successiva: così mantiene la niacina, certi sali e riduce i tempi di cottura. |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 06 Nov 2008 11:44 Oggetto: novità... |
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...c'è un'ulteriore novità! Adesso sono diventata il referente della frutta tropicale: banane e mango biologici e ananas dal consumo equo solidale a lotta integrata... 8) |
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Zeus Amministratore
Registrato: 21/10/00 01:01 Messaggi: 12793 Residenza: San Junipero
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Inviato: 06 Nov 2008 12:04 Oggetto: |
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Ma alla fine risparmi? Perche' qui il Gas di zona propone roba tipo il pollo intero a 10 euro al chilo (al supermercato costa 3,50), con la scusa del bio... Insomma strapaghi tutto quanto... |
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hope Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Registrato: 06/04/06 10:11 Messaggi: 2902 Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix
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Inviato: 07 Nov 2008 12:16 Oggetto: Il risparmio |
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Da noi il pollo è a 7,5?/Kg.
Comunque apparte questo... in realtà si risparmia a pari qualità: se cerchi roba biologica risparmi a prenderla al GAS piuttosto che prenderla altrove (e risparmi anche tempo, perchè andare dai vari produttori non sarebbe cosa banale).
Io poi risparmio davvero perchè non andando più al supermercato (ci vado solo per il latte a lunga consevazione, che lo tengo per riserva e l'acqua)...non ho le "tentazioni" di comprare altre cose...quelle che non servono, ma se le vedi le prendi...
Comunque è più un discorso di solidarietà...il risparmio è nei confronti del bio...
Facendone solo una questione economica, in realtà, se uno va al supermercato e compra solo le cose che servono...spende di meno, ma la qualità è diversa e il sapore pure... |
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